2023年度

2023年10月14日

全国から農産加工を志す方や担い手が集まり、活発な情報交換が行なわれる場が4年ぶりに戻ってきます。今回のテーマは、「農産加工、なぜそうなるの？」農産加工（加熱・調味・保存）をするにあたって、目先の作業に追われてその原理の […]

2023年7月1日

　内山節さんの『哲学講座』とは…？国民国家、市民社会、資本主義――近代の世界秩序は限界に達し、音を立てて崩れ始めています。その一方、伝統に学びながら新たな共同体を創造していく人びとの動きも大きな広がりを見せています。そ […]