加工講座

2023年度
「加工講座」今秋開催します!

全国から農産加工を志す方や担い手が集まり、活発な情報交換が行なわれる場が4年ぶりに戻ってきます。今回のテーマは、「農産加工、なぜそうなるの?」 農産加工(加熱・調味・保存)をするにあたって、目先の作業に追われてその原理の […]

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